Türk kahvesi yapmanın en önemli kuralı taze kahvedir. Kullandığınız kahve tazeyse, kahveniz istediğiniz gibi köpürür ve lezzetli olur. Bu nedenle kahvenizi fazla miktarda alıp saklamak yerine sık sık taze çekilmiş kahve almanızı önerilir. Bu sayede kahveniz hem bayatlamaz hem de bol köpüklü ve lezzetli olur.

SAKLAMA KOŞULLARI

Türk kahvesinin de belirli bir saklama koşulu vardir. Kahvenizi nemden korumalı , hava almayan cam bir kavanozda muhafaza etmelisiniz. Böylece kahvenizin tadında herhangi bir değişim olmayacak ya da bozulmayacaktır.

SOĞUK KAHVE SUYU

Türk kahvesi pişirirken kullanacağınız su, içme suyu ve mutlaka soğuk olmalıdır.

UZUN SÜRE KARIŞTIRIN

Kahvenizi ocağa koymadan önce 30 saniye kadar karıştırmanız size daha yumuşak bir içim sağlayacaktır. Ocağa koyduktan sonra kahvenizi tekrar karıştırmayın.

KÖPÜKLERİ EŞİT DAĞITIN

Birden fazla Türk kahvesi yaptıysanız pişirdiğiniz kahvenin köpüğünün eşit dağılması için tamamını bir fincana dökmemelisiniz. Hazırladığınız kahveden fincanlara eşit miktarda köpük koyup ardından kahveyi paylaştırmalısınız.

DOĞRU ZAMANDA KAPATIN

Türk kahvesi yapmaya yeni başlayanların en sık yaptığı yanlışlardan biri kahveyi iyice kaynatana kadar ocaktan almamak oluyor.Türk kahvesi kabarmaya başladığı anda ocaktan alınmalıdır.

SU İLE SERVİS EDİN

Hazırladığınız Ferah kahvelerin oTürk kahvesini yanında suyla servis edin. Türk kahvesinden önce içilecek birkaç yudum su damağı kahveye hazırlar. Ağızdaki başka tatların gitmesine ve kahvenin tadının daha iyi alınmasına yardımcı olur.

‘ Ferah kahveleriniz olsun 🙂 ‘